Cat de toxici sunt anumiti pesti pentru copii?

443 views

In alimentatia unui pitic, pestele poate juca un rol important deoarece are capacitatea de a imbogati meniul cu proteine superioare si cu acizii grasi Omega-3. Nutritionistii sustin ca pestele reprezinta o sursa pretioasa pentru sanatatea unui pitic, insa ar fi bine sa evitam ca micutul nostru sa manance pesti care contin mai mult mercur.

S-a constatat ca pestele oceanic si fructele de mare absorb mercurul si alte substante toxice din apa. Potrivit unor studii realizate in Marea Britanie, la University of Cambridge, desi multa vreme mamele au evitat consumul de peste in timpul sarcinii sau in hrana copiilor, noile date arata ca in acest fel se pot pierde substante nutritive importante pentru dezvoltarea copiilor.

Un pitic aflat in plina crestere are nevoie de acizi grasi esentiali!

Expertii britanici recomanda femeilor gravide sa consume minim 225 de grame de peste cu mai putin mercur, saptamanal, ca sa poata sprijini dezvoltarea fatului. In alimentatia unui pitic, pestele inseamna de fapt mai multi acizi si vitamina D.

Cu toate acestea, s-a observat ca mai multe tipuri de peste pot sa contina metilmercur, substanta care, in doze mari, poate cauza probleme grave de sanatate. Si totusi, care sunt felurile de peste care pot fi consumate fara probleme de pitici? Nutritionistii spun ca pestele contine o proteina usor digerabila si de calitate superioara, avand un nivel scazut de colagen si este echilibrat in aminoacizi. El reprezinta o sursa de acizi grasi esentiali omega-3, proteine, vitaminele A, D, E, B12 si minerale: potasiu, fier, iod, fosfor sau seleniu.

La un pitic aflat in plina crestere este nevoie de acizi grasi esentiali, in special DHA, in procesul sau de dezvoltare. De asemenea, specialistii nutritionisti mai sustin ca acidul docosahexaenoic ajuta foarte mult vederea micutilor. In plus, ca urmare a fierului continut, carnea de peste, daca este consumata cu regularitate, este capabila sa previna anemia la copii.

Carnea de peste se numara printre alimentele cu cel mai mare continut de iod, in special sardinele, heringul, codul si tonul – asta inseamna ca ajuta la buna functionare a glandei tiroide si implicit la arderea grasimilor.

Atentie! Metil-mercurul din pestele oceanic poate sa afecteze ficatul si rinichii!

Acizii grasi esentiali au capacitatea de a diminua colesterolul si de a inhiba asimilarea altor grasimi nocive in organism. Pestele contine cantitati mari de calciu, iar aceasta inseamna oase puternice si dantura sanatoasa pentru piticii care consuma regulat carne de peste: hamsii, sardine sau ansoa. Printre pestii cu putin mercur care sunt cel mai frecvent consumati se afla somonul, tilapia si merluciu.

Pe de alta parte, nutritionistii atrag atentia ca este necesar sa fie evitat sau limitat consumul de ton alb la 150 de grame pe saptamana. Asta, deoarece in oceanele lumii se afla substante poluante precum mercurul, care este transformat in metil-mercur in corpul pestilor. In cazul in care aceasta substanta este ingerata in cantitati mari, ea poate sa afecteze ficatul si rinichii, avand efecte toxice asupra sistemului nervos central.

Metil-mercurul se gaseste la rapitori si se depoziteaza in partile mai grase ale pestilor. Este indicat sa fiti atenti la ce fel de peste mancati alaturi de piticul vostru, in ce cantitate si daca exista vreo avertizare medicala in ceea ce priveste acel tip de peste sau regiunea din care a fost pescuit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *